2014年1月25日土曜日

エイジング・ビーフ

肉は熟成させると旨くなる
昨日はそれを実感。
場所は西日暮里駅前のその名も<エイジング・ビーフ>さん
塩コショウを振りかけただけの熟成肉を
焼いて本わさびをつけて食す。
厚肉なので、韓国風焼肉と言うよりも、ステーキハウスみたい。
赤ワインのチョイスがもうチョットあれば。
でも、味とお値段には大満足。
おまけに、スタッフのサービスレベルの質が高い。
大したもんです、エイジング・ビーフさん。
 
人間も熟成させると味が出るモノなのかな?
熟女とか、チョット違うか?
 
 

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