2014年1月30日木曜日

イイ仕事してますねえ~田中屋さん(千住大橋)

 
隠れた名店って感じのお店に昨夜は行って来ました。
お店の名前は<田中屋>さん。
場所は京成千住大橋駅前。
 
早い時間に伺ったら、2階の宴会場はスタートしてたけど、
一階のカウンターは誰も居ない。
初めて入るお店って、なんとなく勇気がいるモノ。
そこは図々しくドカドカと妻と二人で。
 
36度のイモ焼酎の馬のお湯割りに、
先ずは、女将さんお勧めの刺身盛り合わせ。
去年の暮はソコソコ忙しかったけど、今月はサッパリだとか。
女将さん曰く、ウチのお店は単価が安くないですからねえ~。
 
確かに千住大橋周辺はマンション建設ラッシュ。
これから人口も増える傾向だけど、
単価が多少高くても、ホントに美味しいモノを求めるお客様が
何処まで増えるか?って感じ。
 
刺身の次に、マナガツオ焼き、毛蟹をオーダー。
最後の〆にお茶漬けでお勘定。
二人で16,000円は、正直、この辺では安くはないけど、この品質と鮮度なら、
また来たいなあ~と思わせる。
 
ご馳走様でした。




2014年1月29日水曜日

さつま白波

 
さつま白波復刻版を飲んでみた。
なんか、30年以上前、新入社員研修で黒崎で飲んだイモ焼酎に似た感じ。
懐かしさを感じた。
勿論、飲み方は当時と同じお湯割り。
当時、アンモニアプラント実習三交替の夜勤明けに、班長に連れられて工場の外にある
立ち飲み屋で、焼酎のお湯割りをグビッと飲んで、
会社の独身寮<南王子寮>に戻って爆睡。
そんな若い頃を思い出す味でした。


2014年1月28日火曜日

 
Transform!(変身!)
 
でも、驚くのは、撮影した場所が現在居酒屋九州人~KUSUTO~に変身してる。
 
改装工事前は如何なる事やらと心配したけど、
 
今や、ガレージの面影は何処にもない感じ。
 


2014年1月27日月曜日

昨日のDIY作品

 
居酒屋九州人の店のエアコンの効きが悪くなったのは、去年の暮れから。
施工してくれた電気屋さんに、見て貰ったら、
エアコン室外機の熱交換器に油とゴミがびっしり付着し、
熱交換効率が極端に低下していたとか。
電気屋さんに、先ずは薬品洗浄してもらい、元に戻ったけど、
原因は、厨房換気扇口と室外機が近過ぎて、
排出したオイルミストが、直接、エアコン室外機に当たらなくする対策が必要だとか。
最初は針金で、ベニヤ板を止めたけど、強風で一発駄目に。
仕方なく、昨日はガッチリ壁に固定。
おまけに、塗装もシッカリと。
エアコン配管と建物水切りを避けるために、部分的に切欠きを入れるのに、
一苦労でした。
 
 
 


2014年1月25日土曜日

エイジング・ビーフ

肉は熟成させると旨くなる
昨日はそれを実感。
場所は西日暮里駅前のその名も<エイジング・ビーフ>さん
塩コショウを振りかけただけの熟成肉を
焼いて本わさびをつけて食す。
厚肉なので、韓国風焼肉と言うよりも、ステーキハウスみたい。
赤ワインのチョイスがもうチョットあれば。
でも、味とお値段には大満足。
おまけに、スタッフのサービスレベルの質が高い。
大したもんです、エイジング・ビーフさん。
 
人間も熟成させると味が出るモノなのかな?
熟女とか、チョット違うか?
 
 

2014年1月19日日曜日

中小企業のオヤジで結構

 
私の住む足立区は、中小企業の製造業が多い。
東大阪、大田区、墨田区と似た感じがある。
私自身、墨田区で生まれ育ち、何の因果か足立区に住んでいるけど、
下町の雰囲気はソノマンマ。
足立区と墨田区の大きな違いは、周りに畑や農地が残るのが足立区で、
墨田区には、それが無い。
 
そんな足立区で暮らしていると、地元の旅行仲間やゴルフ仲間。
尊敬する中小企業経営者の大先輩。
色んな方達から教わるケースも多い。
 
夕べは、そんな尊敬する大先輩の一人、今野製作所の今野会長と、二人で新年会。
今年、喜寿を迎えられるのに、お元気でバリバリなのは羨ましい。
今年59歳の若造の私が、何処が痛いとか言ってる場合じゃないんだけどね。
 
先に来られて一杯遣っていた彼がツマンデいたのが、
ヒラメのお造りに、白子。
美味しそうなので、私も店に入って、同じものを先ずオーダー。
お店は、いつもの九州人です。
 
生ビールを一杯飲んだ後、イモ焼酎<九州男>のお湯割りを二人で。
寒い晩には、イモ焼酎のお湯割りが合うね。
地元足立区でも、こんなに美味しい料理が楽しめます。
 
 
 

2014年1月18日土曜日

足立メッセ

 
つい今しがた、足立メッセの会場に、営業課長の息子を車で送って来た。
送りついでに、オープン前に会場をウロウロ。
勿論、出展者のタグを、首から下げてだけど。
 
各社に割り当てられたブースは手狭なので、
こんな感じのデイスプレイ。
あんまりゴチャゴチャしてなくて、イイかな?
 
まあ、素材産業と言う立場上、 B to Cみたいなビジネスモデルは難しい。
でも、それなりに、ちゃんと遣ってるよってメッセージにはなるかも?
 
会場は北千住のマルイの上。
土曜日の今日は、お買い物や食事のついでにブラッと立ち寄られる
来場者の方が多いのかも?
 
今日は午後から、養老孟司さんの講演も有るから、
それなりに、人数は多いのかも?

二人で新年会

 
今夜は、人生の大先輩で、良きゴルフのライバル、K会長と
二人で新年会。
場所は、勿論、居酒屋九州人~KUSUTO~。
 
元々、娘の夫が、神田の居酒屋で店長として活躍してた。
その彼が、色々と経緯が有って、独立する事に。
そんな訳で、私がガレージとして建てた一階スペースを店舗に改造。
作業開始は、2012年11月から。
2012年12月23日に開店で、今に至るって感じ。
 
開店当初は、こんな場所でって言うお客様も多かったけど、
今はだいぶ馴染んだと言うか?結構認知されてきた感じを受ける。
でも、商売の恐ろしさは、天狗になったり、少しでも手を抜けば、
潮が引く如く、お客様が去って行っちゃう。
 
 

2014年1月17日金曜日

今日、明日




今日から北千住マルイの上で開催されている足立メッセ。
今日と明日の二日間だけ。
弊社も出展してますので、お時間のある方は、是非、お立ち寄り下さい。
弊社のブースには若手のホープ二名が詰めておりますので、
ドンドン、意地悪な質問をぶつけて下さい。
 
SingaporeのMarina Bay Sandsから新年のご挨拶。
Casinoのお誘いにしか見えないけど。
まあ、ギャンブルで大きな勝負に出ても、
結果は負けるだけなので、勝負しないけど。
 
パチンコで絶対負けない方法は、パチンコを遣らない事。
 

2014年1月15日水曜日

 
 
昨日は私の今年初出張
そんな訳でと言う事も無いけど、おニューの靴を降ろした。
靴は息子のイギリス土産。
足が楽で疲れにくく、履きやすい。
そう言えば、去年11月に左足首が痛くて、
韓国で衝動買いして、その場で履き替えた靴と同じブランド。
クラークス。
ちょっとデザインはオヤジ臭いけど、履きやすさと快適さは文句なし。
 
午前中の顧客訪問はB社のH氏と同行。
実は彼が転職してB社の社員になる前からのお知り合い。
当然、当時私はD社の社員だったけど。
 


2014年1月13日月曜日

使えないIE11


IE11の動きが変。
おまけに、日本語入力もトラブルだらけ。
特に、グーグルアプリのブログ更新はエラーだらけ。
こいつは使えないかも?
 
仕事上は、ウェブバンク電子認証登録は、未だ対応されず。
更新時はIE10に戻して更新作業。
その後は、勝手にマイクロソフトがIE11にバージョン変えちゃうし。
 
IE11って、Window8用に用意されたのかな?
あのタッチパッドとキーボードのどっちつかずのOSに合わせて?
 
とかなんとか言っても、ビジネス用にオフィスは必須だし、便利。
きっと、そうこうしてる内にバグ修正してくれるんじゃないかと、期待してます。

2014年1月12日日曜日

鏡開き

 昨日は鏡開き。
鏡餅をお汁粉にして頂きました。
年末についた伸し餅は全てカットしてジップロック袋に密封。
これは冷凍保存。
伸し餅1枚が1袋なので、当分、主食には困らないかも?
 
さて、1月も今日は12日日曜日。
今日は娘の誕生日。
娘と言っても、今や一児のお母さんで主婦。
 
さて今日は、これから少しゴルフの練習にでも行こうかな?
 
 

2014年1月10日金曜日



2014年も10日が過ぎた。
今日仕事すると、また3連休。
ビジネスを遣っていると、つくづく思うのは、
<絶対に>と言う事は、有り得ないと言う事。
だから、売り文句に<絶対に儲かる>とか<絶対に損しない>
が出て来たら、詐欺だと思って間違いないんじゃないかな?
まあ、これも<絶対に>とは、言い切れないけどね。
 
そんな不確実性と言うか、変動するビジネス環境の中で、
どうやって生き残るのか?これも<絶対に>と言う正解は無いけど、
必要なのは、臨機応変に素早く的確に変化に対応していく事じゃないのかな?
ちょっと抽象的過ぎる言い方になっちゃったけど。
 
あんまり具体的な事例を上げちゃうと、今起きている現実の話になっちゃうし。
 

2014年1月8日水曜日

足首の痛みは、老化が原因だって!

十一月の伊勢神宮に行く辺りから痛み出した左足首。内宮の前で、
昼にビールを飲んだら痛み出したので、てっきり痛風と思ってた。
そこで、ビールを飲むのをそれ以来今まで中止。
その後、韓国旅行とか行って、年を越した。
今年になっても、偶に痛むけど、痛風のような腫れや炎症もないし、変だなあ~と思ってた。
今日、いつも内科で診察を受けてる寺田病院さんへ朝から行ったら、
今日の診察は、午後だけで、午後1時に整理券を取りに来るようにと言われ、
この前、来た時は診察の無い日だったし、こりゃあ医療崩壊で駄目だ!と思い、
其処から一駅分歩いて、専門病院の米倉医院さんへ。
初めて来て、紹介状も無い旨を話し、症状を紙に書いて提出。
予約制なので、予約の無い私は合間に診察して貰う事に。
ホンの10分ほどの待ち時間で、診察室へ。
受付で対応してくれた御嬢さんも優しく親切!
ドクターに症状を話したら、即、X線
その結果は、老化による足首関節の潤滑機能の低下だとか!
オイオイ、老化かよって感じで、何にも言えず。
取り敢えず、鎮痛剤と貼り薬を処方して貰ってオフィスに戻った。
初めて行った病院だったけど、凄く好感度高い。
関節痛でお悩みの方には、お勧めします。

2014年1月5日日曜日

西新井大師


某FB友達によると、此処はパワースポットの一つとか?
そのパワーのほどは、霊感オンチの私には全く判らないけどね。
でも、味のある門前町の風情が残る場所なのは確か。
映画フーテンの寅さんで、全国知名度は大きな差が
柴又帝釈天とはつけられちゃった様だけど。
此処西新井大師も家の近くでは、好きな場所の一つ。
昨日は、清水屋さんの草団子には長蛇の列。
落ち着いた頃に、再度出直して買うつもりでにして、昨日はパス。
その代りに、ダルマ煎餅をお土産に。
味はお醤油味で普通のお煎餅だけど、形が大きくて達磨さんの形をしているヤツ。
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正月三が日も過ぎたので、多少空いたかな?と思い、
昨日は西新井大師様へ初もうで。
自宅から徒歩で、妻と。

イヨイヨ明日六日から2014年のビジネスがスタート。
今日は、その準備を少しだけしておくつもり。
と言っても、大したことをする訳じゃ無いけどね。

2014年第一四半期の作戦は、ミスをしない事。
お客様の希望する納期に、希望する製品を、間違いなくお届けする事。
勿論、品質チェックでもミスは許されない。
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2014年1月4日土曜日

2014年の経営は難しそう


今年の我が家のおせち料理。
なんて言っていたら、今日と明日でお正月休みも終わり。
六日月曜日は、朝から工場で生産した製品を車に積んで、納品が間に合わないお客様に、
私がお届けする予定。
場所が栃木県佐野市なので、佐野厄除け大師の初詣で、道は混むかも?
工場の方は、そのまま生産を継続して、六日夕方の路線便集荷で出荷。
仕事が無茶苦茶忙しいのは、ほんとに感謝の有難いお話です。
4月からの消費税アップ前の駆け込み需要の仮需なら、恐ろしい話だけどね。
恐ろしいからって、まさか注文をお受けしない訳には行かないんだから、
今はセッセと頑張らなきゃ。

こんな状況で、悩んでいる経営者って、多いんじゃないのかな?
仮需の反動を警戒して、設備投資を避けるのが常識的な経営判断だろうし。
一部、北米向けが好調なお客様は、四月以降の落ち込みは小さいと期待してるけど。
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