2012年11月26日月曜日

九州人<KUSUTO>2号店、3号店


上海から友人、張力さんと娘の安徽ちゃんが、出産祝いに来てくれた。
料理は娘のお婿さんが作った品々。
九州人(クスト)のメニュー検討も兼ねて。

写真は、私も初めて食べたマンボウの刺身。
ゼラチン質プルプルの食感。

美味しいけど、鮮度が良くないと食べられないそうで、ちょっと店のメニューに加えるには難しいかも?

料理を楽しんだ後、九州人<KUSUTO>2号店は上海に決定。
張さんと合弁出資する事に。
3号店は、やはり息子の馴染みが多いカリフォルニアかな?
まあ、その前に、本店である1号店が成功しないことには、何にもならないけど。

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