2012年7月26日木曜日

イナダ大根


昨日の晩御飯はイナダ大根。
イナダって、出世魚で、イナダ→ワラサ→ハマチ→ブリとサイズで呼び名が変わる。
ご近所のプロ級の釣り士T氏が釣ったイナダとワラサの中間サイズ2匹を分けて頂いた。
新鮮さは目を見れば一目瞭然。

昨日の朝、この二匹を3枚にオロス。


一匹目を3枚にオロシタ勢いで2匹目も。

親戚のお通夜から戻って昨夜の夕飯に、このイナダ大根と言うかブリ大根は美味。
酒は生酒の冷
でも、今朝の朝ご飯だと、大根に味が浸みてもっと美味だった。(ご飯に合う)

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